Book værelse
SALT bar og restaurant
Book nu

Om SALT bar og restaurant

I SALT er maden fuld af nytænkning og udfordrende smagssammensætninger. Maden er moderne dansk og er skabt ud fra et stærkt traditionelt fundament, hvor moderne teknikker er med til at forfine smagsformerne. På SALT findes en klassisk, genkendelig smag, hvor de jordnære danske råvarer krydres med et fremadrettet udtryk. Der er tale om moderne klassikere, som udfordrer tryghedens rammer, og som på den måde skaber grundlag for nye glæder.

SALTs køkkenchef, Rasmus Møller Nielsen, har siden 2004 været det bærende led i at skabe den røde tråd mellem tradition og fornyelse, mellem glæden ved det trygge og udfordringen i at gå nye veje. I denne sammenhæng opstod det gennemtrængende fokus på maden som værende moderne dansk.

SALT restaurant har ca. 110 pladser.

Du kan bestille bord på SALTs hjemmeside eller på telefon 3374 1444

Aktuel SALT menu

POCHERET HVID ASPARGES
Rimet reje, rå champignon og ægte sauce

SALTET MELON OG BURRATA
Jalapeño, sprødt kyllingeskind og citrus-urter

BAGT RØDTUNGE
Grønne asparges, ærter og kakao

GRILLET SORTFODSGRIS
Grøn tomat, bagt hvidløg og saltet citron

ISCREME PÅ GRILLET RABARBER
Vanilje og lang peber

4 serveringer DKK 395
5 serveringer DKK 445
Vinmenu til 4 serveringer DKK 325
Vinmenu til 5 serveringer DKK 395

Book bord nu

SALTs åbningstider

Morgenbuffet mandag – fredag
06.30 – 10.00

Morgenbuffet lørdag – søndag
6.30 – 10.30

Frokost alle dage
12.00 – 16.00

Middag alle dage
17.00 – 22.00

SALT café

Et brus af sommer på Admiral Kaj med udsigt til det charmerende havneliv, Operaen, Ofelia Plads og Skuespilhuset.

Kom ned og oplev atmosfæren og den helt særlige stemning i Københavns smørhul foran Admiral Hotel.

På den stemningsfulde træterrasse på Admiral Kaj og i SALT café kan du nyde udsigten til det pulserende havneliv og de smukke skonnerter, som lægger til kajs foran hotellet.

SALT køkken byder på salte skumsprøjt og lette retter, f.eks. pil-selv skalrejer fra Nordatlanten med mayonnaise, citron og sprødt rugbrød.

Åbningstider i SALT café

13. april – 15. juni: 

Åbent alle dage kl. 10.00-18.00

16. juni – 10. september:

Åbent alle dage kl. 10.00-22.45

11. september – 30. september:

Åbent alle dage kl. 10.00-18.00

Såfremt vejret tillader det, vil der holdes længere åbent i forsæsonen og eftersæsonen.

Åbningstider Sommer-SALT:

26. juni – 13. august:

Frokost kl. 12.00-16.00 og aften kl. 17.00-22.00