Nyd maden på værelset
Du kan nemt og bekvemt bestille din morgenmad, middag eller drikkevarer til værelset, hvis du er i humør til at nyde lækkerierne i sengen, eller bare skal bruge lidt alene-tid. Nedenfor finder du denne måneds menu.
Køkkenet er åbent fra kl. 12.00 – 22.00.
Roomservice tillæg kr. 65
SNACKS
SALTE MARCONA MANDLER / 50
GRØNNE OLIVEN / 50
Citron og oregano
CROQUETTE AF SALTET TORSK / 50
Dild og eddikepulver
MARINERET PULPO / 85
Fladbrød, citron og fennikel
ØSTERS SENTINELLES – 3 STK / 165
Vandmelon, verjus og tabasco
JAMON IBERICO VAFFEL / 145
Joselito Black Label, trøffelmayo og lagret ost
30 G BAERII CLASSIC CAVIAR / 450
Syrnet créme double, brioche og tørret æggeblomme
OST & SØDT
DANSKE OSTE / 135
Tørrede solbær og kerneflager
CREME BRULÉE / 115
Tahiti vanilje
SALTS CHOKOLADEBRUD / 55
FROKOST SMØRREBRØD (kl. 12.00 – 17.00)
HÅNDPILLEDE REJER / 175
Pocheret æg, mayonnaise og karse
KOLDRØGET LAKS / 135
Syltet asparges, rygeost og ærter
MUSLINGETOAST / 125
Blåmusling, ristet surdej og løvstikke
SALTS UDVALGTE RETTER (kl. 12.00 – 22.00)
KLASSISK CAESAR SALAT / 175
Stegt gråsten hane, parmesan og ansjos
GRØNNE ASPARGES / 175
Nye danske kartofler, røget mayo og urter
TATAR FRITES / 175
Sennep, cognac og estragon. Bitre blade i vinaigrette
SURDEJSTOAST / 125
San Daniele skinke, tallegio og grov sennep
CLUB SANDWICH / 185
Stegt Gråsten hane, bacon og tomatrelish. Bitre blade i vinaigrette
SALTS OKSEBURGER / 225
Spicy chorizo-relish, smørbagt briochebolle og cheddar
Grove pommes frites og sennepsmayo
AFTEN (kl. 17.00 – 22.00)
FETTUCINE AL LIMONE / 325
Morkel, friske ærter og lagret parmesan
RISTET HELLEFLYNDER / 395
Håndpillet reje, hvid asparges og verjus
DANSK RIBEYE BEARNAISE / 350
Pommes frites og bitter salat i vinaigrette
Tilkøb
GRØN SALAT I VINAIGRETTE / 50
NYE DANSKE KARTOFLER / 85
Løvstikke og saltet smør
TRØFFEL POMMES FRITES / 145
Frisk trøffel og lagret parmesan
