Umwelt und Nachhaltigkeit

Mülltrennung

Im gesamten Hotel – einschließlich Restaurant und Zimmern – trennen wir Abfall. Wir bitten auch unsere Gäste, wo immer möglich, mitzumachen – sei es im Hotelzimmer, in den Gemeinschaftsbereichen oder draußen in der Natur. Natürlich möchten wir es Ihnen so einfach wie möglich machen: Auf dem Zimmer können Sie Ihre Dosen, Plastik- und Glasflaschen einfach neben den Mülleimer stellen – so kann unser Housekeeping-Team sie problemlos sortieren. Zeitungen und sauberes Papier gehören in das dafür gekennzeichnete Fach des Mülleimers. Das andere Fach ist für allgemeinen Restmüll. Batterien können an der Rezeption abgegeben werden – wir sorgen dafür, dass sie sicher zur Recyclingstation gelangen.

Je mehr wir trennen, desto mehr kann recycelt werden

Einwegplastikartikel haben wir vollständig abgeschafft und kaufen stattdessen ausschließlich 100 % biologisch abbaubare Produkte ein.

Bitte helfen Sie uns, Ihren Abfall korrekt zu trennen, um gemeinsam eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten. Wir trennen selbst wie folgt:

Karton wird gesammelt, gepresst und zum Recycling weitergeleitet.

Papier aus unseren Büros wird in separaten Behältern gesammelt und zu Recyclingpapier verarbeitet.

Pfandflaschen werden gesammelt und recycelt.

Glas und Porzellan werden separat gesammelt und u. a. als Untergrundmaterial im Straßenbau wiederverwendet.

Speisereste und organischer Abfall werden z. B. zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl genutzt.

Restmüll – alles, was nicht wiederverwertbar ist – wird in einer Müllverbrennungsanlage in neue Energie umgewandelt.

Plastik und Metall werden getrennt gesammelt und an die Recyclingstation weitergegeben.

Batterien, Elektronikschrott und Leuchtmittel werden von unseren Mitarbeitenden sicher zur Wertstoffsammelstelle gebracht.

Lebensmittelverschwendung und nachhaltige Ernährung

Wir legen großen Wert auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und den Einkauf nachhaltiger Produkte.

Unsere Gerichte werden portioniert und angepasst an die Anzahl der Gäste des Tages. Wir verwenden saisonale und vorzugsweise regionale Zutaten – aus Dänemark oder Europa – und kaufen, wann immer möglich, biologisch zertifizierte und umweltfreundliche Produkte ein.

In unserer Kantine haben wir einen vegetarischen Tag eingeführt, und überschüssige Lebensmittel werden sortiert und zur Biogaserzeugung verwendet.

Zimmer mit Intelligenz

Im Zuge der Umgestaltung und Renovierung unserer 366 Zimmer im Jahr 2019 wurden intelligente Systeme zur Steuerung von Heizung, Beleuchtung und AirCool installiert. Durch moderne Lichtquellen, Steuerung und Messung sparen wir Energie im gesamten Gebäude.

Alle Zimmer verfügen über eine automatische An- und Abschaltfunktion via Schlüsselkarte. In den Gemeinschaftsbereichen sowie im Außenbereich des Hotels sorgen Dimmer, Nachtabsenkung und Zeitschaltuhren für energieeffiziente Beleuchtung. In allen Leuchten – auf den Zimmern, in den Gästearealen und im Restaurant – sind energiesparende LED-Leuchtmittel verbaut.

Energieeffiziente Wassernutzung

Wir nutzen Seewasser für unser AirCool-System in den Gästezimmern und betreiben dadurch eine besonders energieeffiziente Wassernutzung. Dank wassersparender Perlatoren in allen Wasserhähnen und Duschen konnte der Wasserverbrauch des Hotels um bis zu 50 % gesenkt werden.

Zudem tragen Zweikammer-Spülungen auf allen Toiletten dazu bei, Wasserverbrauch und -verschwendung weiter zu minimieren.

Kühlung mit Wasser aus dem Hafen

Von Oktober bis Mai, wenn die Wassertemperatur im Hafen niedrig ist, wird die Kühlung der Hotelzimmer durch kaltes Seewasser aus dem Kopenhagener Hafen ermöglicht. Über Rohrleitungen der HOFOR wird das Wasser in die zentralen Kühlanlagen des Hotels geleitet.

Mithilfe eines Wärmetauschers wird das kalte Wasser verwendet, um die hoteleigenen Systeme zu kühlen – anschließend wird das Wasser wieder an HOFOR zurückgeführt.